Nom sientifique	Leuciscus cephalus.
Noms communs	Chevaine, chevense.
Classification	Famille des Cyprinidés.
Habitat	Les embouchures de rivières. Adore les eaux à faible courants.
Nourriture	Comme la truite, poissons de petites tailles, inséctes, vers...
Poids et Taille	30 à 40 cm, voir 60 cm, de 1 à 5kg.
Valeur gastronomique	Pas appréciée.
Taille réglementaire | Saison de pêche | Recette de cuisine